前海沿餐厅还原了西部老房子的建筑风格,很青岛很海派,同时搭配青岛路名作为指示,让人倍感亲切。细节方面店家也做足功课,注重顾客用餐时的私密性,每张桌子都巧妙隔开,墙面上挂着海报作为装饰,还有特调灯光增加用餐气氛。
除了餐厅环境的“青岛味”,店家还力求从平面、空间到菜品的多重融合。这里用老青岛做法烹饪出地道美食,海鲜、时蔬通通烹出家常菜的舒心美味。
1、选择繁华的商业中心,人流量比较集中的地方;
2、提供上下水和电源供应,具备餐饮功能、消防安全验收合格;
3、给排水/排油/排污/烟道:必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理。
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