羲和雅苑

　　羲和雅苑秉承中国传统饮食文化,以最精致的“和合烤鸭”为头牌，携川,鲁,粤,淮扬等诸多菜品，加以优质的服务，为您呈现出全新的饮食概念。

　　菜品中的状元是“和合烤鸭”采用传统的果木挂炉技法，鸭批更是精选“四期鸭”经过近50分钟的烤制，色泽枣红,香气扑鼻,沁人心肺，第一盘：鸭胸皮,佐以蓝梅酱或绵白糖，入口即化；第二盘:净鸭胸肉,肉质鲜滑,配以特制的蔬菜汁饼,更是清新爽口;最后一盘:鸭腿肉,外焦里嫩,肥瘦搭配,香酥可口.真可谓 “此鸭只应天上有,人间哪得几回闻”

　　榜眼是饱受赞誉的 “张氏狮子头” ，又称 “祖母的私房菜” 。此菜不贵，但是却饱含着对祖母及一手好菜的深深眷恋。张氏狮子头全部使用极为普通的原料，但是工序繁多，火候需要掌握得恰到好处再配以香喷喷的白米饭，入口甜糯有加，备受广大食客追捧。

　　探花则是羲和雅苑的又一名菜 – “黄扒鱼肚” ，此菜始创于宫廷。历经岁月变迁和不断改良，终于成为羲和雅苑又一镇店名菜。此菜色泽夺目鲜艳，口感、味道独树一帜。与“和合烤鸭” 、“张氏狮子头” 一起成为到店后不可不品的三道菜。因此又被常客称为“羲和三宝” 

　　这样一个美轮美奂的建筑,再加之其精选的特有菜品,使高贵在典雅中找到和谐，典雅于高贵中得以升华。身处羲和雅苑－能够感受到“穿越时空”，让古典与现代同辉。