粤菜
业态类别
品牌定位
1000.00-2500.00㎡
需求面积
创立时间2012
人均消费-元
开店方式2285
合作期限5-8年
面积要求1000.00-2500.00㎡
企业名称御宝餐饮（上海）有限公司
“御宝轩”，主打传统粤菜，在2017上海米其林指南中获得二星餐厅的美誉。
提供各式高级粤菜，如海鲜、汤品、烧味和点心，食物水准上乘，不论是功夫菜如糯米炸子鸡或简单的云吞面，均做得正宗而精细，尽显厨师手艺。建议订座时预留大热的炖汤和烧味。环境同样一丝不苟，餐室以黑色作主调，配以大量水晶，格调优雅。
御宝轩对食材的选择当然非常讲究，无论是生鲜程度，还是对原材料重量的要求，都有严苛的选择标准。同时，菜式的呈现也是精益求精，从精致繁多的制作步骤，到细腻的刀功，每一份出品都精致如赏艺术品
除了传统精致粤菜，也少不了鲍鱼、鱼翅、龙虾等高档海鲜，还综合了北京烤鸭等著名的非粤菜成员，烹饪方式也融合粤菜的做法，这对厨师的混搭能力要求甚高，正是这样的绝妙Fusion，把御宝轩和广州的平民茶楼与广东地区的传统粤菜区分开来。
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