首页> 品牌拓展> 餐饮> 火锅/焖锅/干锅> 焖锅/干锅 南云上品
南云上品瓦香鸡隶属必普股份旗下,南云上品瓦香鸡米饭是山东必普餐饮的金牌项目之一。瓦香鸡起源于云南,2014年3月,必普餐饮将瓦香鸡米饭正式引入国内,加以改进,并赐予“南云上品”的美誉,已掀起瓦香鸡强势的吸金风潮。
相传明朝崇祯年间,徐霞客在云南丽江游历之时,突遇大雨,到一处山寨投宿。热情的纳西族人为其准备了丰盛的晚宴,其中一道瓦香鸡尤为特别。用松杉木为柴,柴火的香味飘入瓦锅之中,闻起来香气扑鼻。族人散养的芦花鸡肉质细腻弹牙,佐以山里人祖辈传承下来的天然植物调料进行烹制,风格独特,烹法古老而淳朴,食之满齿留香。
徐霞客拍手叫绝,不禁称赞“真乃上品也”。并将瓦香鸡赋予“南云上品”的美称。意为彩云之南的上品美味。
南云上品瓦香鸡米饭经过烹调,鸡肉肉质非常鲜嫩,无论年轻人还是老人小孩,均能食用;汤汁鲜美浓郁,用汤汁泡饭,也深受消费者的喜爱。新品不断百吃不厌,为摆脱菜品单一、消费者选择缺乏的现状,南云上品瓦香鸡总部必普餐饮研发出新的产品进行不断补充,现在已经发展成为以瓦香系列为主打菜品,辅助凉菜、粥品、饮品等其他产品的特色主题餐厅,菜品数量已达40余款。
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