宴遇 (yanyu)

信息编号：b8818

时尚融合菜

业态类别
中高端

品牌定位
600-800㎡

需求面积

创立时间2011

人均消费120-150元

开店方式直营

合作期限5-8年

面积要求600-800㎡

企业名称宴遇（厦门）餐饮管理服务有限公司

名片合计 : 4张
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品牌简介

　　宴遇，以主营创意中国菜吸引着万千食客们的青睐，仿若一名万众瞩目的厨神，最懂食客的心。立足鹭岛，攻克上海滩，作为创意时尚体验餐厅的宴遇，始终以味觉先行者的姿态引领着新式时尚中餐的风潮。

　　邂逅美景、享受美食也是一种艳遇，所以宴遇即艳遇。宴遇最初的想法是想要把中餐做成和西餐一样，充满美。大抵由情出发，所以无论是美食还是美景，宴遇的一切都格外令人心动。正是情迷宴遇，岂止心动！

　　不受形式束缚，不给自己受限，宴遇对中国菜的创意，既有宏观上，如上海店融入面线、沙茶面、土笋冻等厦门本地特色的餐饮，也有微观上，考虑中餐热菜热吃的口感，预先将装菜的盘子加热。也许你无法清晰的表达宴遇的创意中国菜究竟是怎样的轮廓，但你一定可以感受到，因为所有的创意都已经融入在菜里，在细节处与美食合为一体。

　　宴遇的每家门店每个月都会研发几道新菜，总厨会负责品尝和筛选，将其中好的菜品挑出来继续调整、完善。一个季度换一本小菜本，推出大概十几道的新菜。这些新菜会根据客人的反响和评价，经过沉淀，作为一年换一次大菜本的备选清单。

　　宴遇和一般餐厅不同，整体风格设计并不是来自专业的餐厅设计师，而是由厦门专门设计夜店的夜店王子亲自操刀，打造餐厅中的夜店、夜店中的餐厅。为了提升环境的体验度，构筑与品牌调性相符的时尚感，宴遇的每家店面都采用不同的设计风格，给予食客们不同的主题体验。

　　宴遇，限量的会员，但是不限量的体验，也许正是这样至真至诚的理念让宴遇如此广受欢迎和好评。从厦门到上海，从创意中国菜到中国米其林，宴遇正通过最时尚的体验，在这个餐饮大时代努力创造属于自己的一片天！

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选址需求

　　楼板承重：400kg/㎡以上；

　　给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理；

　　硬件设施要求：独立门面、出入口；独立客梯、货梯和收货平台、空调机组、管道燃气等；

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其他需求

　　首选物业：自持物业

　　选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方

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拓展电话（4）

林**

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其他部门

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周**

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发展/开发部（地产取得部）

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手机 : 13860******

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傅**

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曾**

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发展/开发部经理

拓展区域：华北区、华东区、华南区

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