江浙菜
业态类别
大众化
品牌定位
150-400㎡
需求面积
创立时间2016
人均消费85-100元
开店方式直营
合作期限3-5年
面积要求150-400㎡
企业名称上海枚青餐饮管理有限公司
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谬以词赋重，而将「枚」马同，洒扫黄金台，招邀「青」云客。枚青的初衷是还原本心，所以对于味道也是如此，枚青致力于做出还原本味的菜肴。
枚青的许多食材散落在各地民间，在平时并不常见，例如酸菜腊味炒饭中的酸菜选自四川，味道咸酸，口感脆生；其中的腊肉也是寻访多地而择优。
常言道，众口难调，抱着追溯本味的心，枚青试着将记忆中的味道带每位食客，能从中品味到枚青背后的用心。
「枚青」的空间设计深受日本建筑和格局影响，又结合了宋朝酒肆文化的传统之美，于是就在天马行空的想法里打造了这个浮于世的真实世界。
这样一间小小店铺，92个餐位，天然大理石胡桃木打造的古韵餐桌，200平米，园林实景设计，流动的清明上河图，手绘的墙画，18幅古代酿酒的组画……充满了设计师的情感，温暖充满人情味。
枚青小到一碗一筷，均是跑遍景德镇等地，从而寻找出最合适的那一套；大到一木一墙，枚青亦是倾注心血。
枚青的服务在封测以来一直是为人称道的，从进门入座的端茶倒水，到点餐时的耐心讲解，直至上菜、用餐的贴心关注……枚青无一不要求做到极致。
1、框架式结构，层高不低于3.5米，门面宽度6米以上，橱窗开阔，离开污染源10米以上
2、提供上下水和电源（230KW总电量）供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格
3、给排水/排油/排污/烟道/空调，必须具备合格的排烟排污功能、空调功能
1、商业中心或次中心区域，餐饮集中地区或大型居住区内及周边；
2、良好的可见性和到达性，地址方便寻找，交通便利；
3、有独立停车场或周围具备便利的停车条件。
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