首页> 品牌拓展> 餐饮> 异国风情餐饮> 日式料理 青山六本目居酒屋
青山六本目一直坚持做‘匠心’美食。本着初心,在食材的选择方面确保都是新鲜的,让客人们吃得放心、安心、开心。因此,青山六本目有很多回头客。
对食材的严选和独具匠心的烹饪手法,让日料在世界烹饪界占据着一席之地。而受成本影响,国内很多日料店普遍呈现低价低质化,人均百元以下的日料店不在少数,而较为知名的日料店则往往是人均3000元以上的高价,又让人望而却步。
在创立青山六本目之初,两位创业者便对其定位进行了再三斟酌,“开一家相对‘接地气儿’的日料店,价格可以低一点,但要确保食材新鲜,在制作手艺上精益求精……坚持初心,力求做正宗的日料美食。”正是这种对初心和匠心的追求,让这个名为青山六本目的居酒屋宾朋满座,让人们似乎置身日本,品味着另一种文化的滋味。
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