擂饭属于新中式快餐，萌子踏入餐饮行业，虽然受父辈是多年餐饮人的影响，更多却是因为自身的情怀，艺术家都是特别理想化的人，构建着想象中的世界与画面，萌子也想找到餐饮与艺术的平衡，然后带着想让更多人知道家乡

品牌名称：擂饭
业态类型：餐饮
创立时间：2018年
人均消费：23元
开店方式：加盟
需求面积：70 平米
拓展区域：重庆市
擂饭属于新中式快餐，萌子踏入餐饮行业，虽然受父辈是多年餐饮人的影响，更多却是因为自身的情怀，艺术家都是特别理想化的人，构建着想象中的世界与画面，萌子也想找到餐饮与艺术的平衡，然后带着想让更多人知道家乡文化初衷，根据安仁的“擂辣椒”结合本土的原材料，开创了“擂饭”。