伊凡工坊是一家烘焙专卖店，主要经营古法养生面包、西点、蛋糕以及健康饮品。伊凡面包采用纯手工制作，经过天然菌种培养、长时间低温发酵和现场烘烤，成就口感醇厚的养生面包。伊凡工坊借鉴我国北方古老的蒸馒头方法，通过鲜活酵母的培养，创新了长时间二次低温发酵工艺；同时根据中华五千年药食同源的理念，采集全国各地即食又药的天然食材，成就了具有地方特色的中国古法养生面包。

　　伊凡工坊的面包以自然健康、营养均衡又风味多样为特色，逐步被大众接受和认可。倡导自然健康烘焙理念，伊凡工坊愿与顾客分享古法养生面包的制作诀窍和心得。