柴米油盐隶属于江西省柴米油盐餐饮发展有限公司，是创始人朱华兴先生于2004年创建成立总部位于南昌。从一家赣菜小餐馆起步，经过十多年的悉心经营，历经市场考验与变革，现依然深耕专注餐饮领域及细分市场，是国内最具发展潜力的餐饮投资管理公司。自成立以来，江西省柴米油盐餐饮发展有限公司遵循着创新、发展、品味与健康的企业核心精神；不断追求品牌的创新和突破，现已在国内具有众多餐饮连锁店面的规模。从经营赣菜的自主创新到诚信经营；从产业化、品牌化、规模化到连锁化历经多年的高速健康成长，江西省柴米油盐餐饮发展有限公司已经成为全国赣菜连锁经营的大型民营企业之一，并不断塑造着中华美食文化。在国內餐饮的发展取得了令人瞩目的成绩；集团旗下下辖“柴米油盐”及“小柴米”、“柴米”三个品牌共计三十家门店，年产值过亿元。