妹記大排档是香港老字号，味道始终如一。食材从香港进口，厨师团队也是来自香港的大厨。

　　妹記大排档传承热售三十年的香港排挡招牌菜，融合时代新理念，推出创新香港排挡菜系，以小炒作为主打的香港旧式创新大排档，他不仅有怀旧的香港大排档菜式，在原有的基础上进行了味觉上大胆的创新，制作出新奇有趣又好吃的新小炒。老香港情怀，装修港风：蔓延的霓虹灯牌，门口霓虹背景墙，复古的港风装璜，一秒穿越70年代香港街头大排档。