厚鲤甲赫，是源自闽南、坚持制作各类专做福建泉州小吃的精致古早味餐厅。厚鲤甲赫是闽南语音译“让(给)您吃好”的意思。室内各处挂着闽南各地的图片、风土人情的介绍和闽南语，书架上都是关于福建的书籍。旨在让每一位食客都能在此吃好喝好，感受正宗闽南文化与美味。