品牌名称“海”字，顾明思义是立足胶东菜灵魂的“海味”。“堂”字，则取“堂堂正正”之意——鲜活海鲜直接上桌。海堂蚝宴本地家常菜特色是青岛本帮菜、海鲜家常菜、特色面食青岛大虾锅贴。

　　店内装饰简约素净，有着水墨山水般的优雅宁静。无论是大厅雅座，还是可容纳最多20余人就餐的各式包间，都令人倍觉舒心雅致。