细毛蒸虾，是岳阳李榜文先生创立的细毛私房菜系列之一。专做洞庭湖小龙虾、野生湖鲜、兼顾湖湘传统土菜、私房菜，集百家之长，汇各地特色菜肴为一体的特色品牌。

　　2014年，细毛蒸虾自成立以来，一直采用岳阳采桑湖出产的极品青虾为食材，以优质、安全、营养、鲜美为主要特点，坚持“用爱心做餐饮，用良心做菜品”的经营理念，以务实的经营作风，科学的管理体系，美味实惠的技艺深受众多消费者的好评。