夯食是沪上知名寿司品牌——柒寿司的升级版,秉持着大力做好每一件小事的理念,创始人将超过20年的西餐料理经验融入了传统日式.以罗马生菜和微甜口的奶油生菜作为基底，再加入蟹肉、小番茄、烤面包丁、萝卜苗等，最后在中间放入一颗朝一鸡蛋做成的温泉蛋；挑开这颗吹弹可破的温泉蛋，再加入以十几种水果蔬菜混合打成的特制沙拉酱拌匀，记住！要拌匀哦！吃进的每一口都是无比爽口的新鲜和健康！

　　和普通寿司卷将食材都包起来不同，这道卷则是把重要食材全部放在了寿司卷顶上！鸭胸肉、鹅肝清晰可见，再佐以滴了松露油的炸葱丝点缀，寿司卷中间包裹的则是进口的新鲜西柚果肉！鸭胸肉软嫩可口，带着烟熏的香气，鹅肝被煎过后和西柚一起入口的缘故被中和了油腻感，但本身的顺滑却依旧被保留。尤其是松露油的点缀，香气逼人，为整个寿司卷都加分不少！