川锅哎哟麻辣香锅是杭州川锅哎呦餐饮管理有限公司旗下餐饮品牌。

　　川锅哎哟麻辣香锅门店采用中式复古的装修风格，且每个店员都是穿着古风式的服饰，店内主要经营的麻辣香锅、麻辣小龙虾等，来到店内的消费者会有专门的服务人员为其安排座位，消费者可以直接扫描餐桌上的二维码点餐，然后选择自己喜欢吃的食材，店内的食材也是多种多样的，有蔬菜类、海鲜类、豆制品类、肉类等，其香锅的口味有麻辣、中辣、特辣等，消费者可以根据自己的口味喜好选择搭配。

　　川锅哎哟麻辣香锅因其消费大众化、价格亲民、风格新颖而得到了很多消费者的喜爱与称赞，经过多年的发展，川锅哎哟麻辣香锅总部成立了专门的研发团队、采购团队、管理团队、运营团队、招商团队等，并根据不同人群的口味喜好，不定期研发推出新的食材和香锅的配料等，并一直秉承“食材质量为主，服务至上”的经营理念，店内所需的食材都是新鲜且健康的，每天都会有固定的菜农把食材送到店内，店内也会有专门的厨师检查其食材的新鲜度。