【白七爷捞面】以取自大宅门白家秘传的草本骨汤为基础，采取猪骨汤+鸡汤双重混合汤头，秘制了金汤牛腩面等中式传统精品面食。

　　白七爷捞面定位于轻奢餐，是介于快餐和正餐之间的用餐感受，比低价位的快餐要美味和优雅，又比豪华正餐节省时间和金钱。把一种食物，探索到细致入微，雕琢出大巧大拙！

　　【白七爷捞面】有着很明显的大门，一目了然，从大落地窗一眼望去好多书，有种图书馆的感觉，厨窗上也写着“在书房里捞面”。

　　【白七爷捞面】不止有面......还有各种炸货、小吃，饮品，美味的【七爷猪手】，您可以一边吃一边看书。

　　寻寻觅觅，面面汤汤，蓦然回首，好面尽在【七爷捞面】！消费不浪费，品味有品位：【七爷捞面】是一家充满浓浓书香气息的现代型简快餐，各种肉类菜品丰富，是消费者逛街时候歇息的不错选择！

　　白七爷捞面主要为营养面食、特色小吃为主，以“在书房中捞面”为餐饮理念，打造轻奢的面食文化。