巴椒扇自选小火锅选用百年传承老火锅底料，坚持一次性用油，品味水煮巴蜀文化，让人们不用去重庆，就能在2578公里外的冰城哈尔滨，吃到正宗的重庆味道！所用涮品均精选空运自重庆，让火锅更时尚，绿色，营养，用真品质说话。

　　巴椒扇在黑龙江省内先后开设了：巴椒扇自选小火锅红旗茂店，巴椒扇自选小火锅千盛店、巴椒扇自选小火锅肇东正阳明珠店、巴椒扇自选小火锅松浦观江国际店、巴椒扇自选小火锅银泰城店、巴椒扇老火锅黄河路店、等多家直营门店。香沃已逐步树立了自选小火锅服务的新标准，发展成为具有时尚品牌和创新理念的新式火锅企业。