牛垚鲜牛肉火锅，是上海牛垚餐饮管理有限公司成立于2014年主打鲜牛肉火锅餐饮模式，本着以服务为基础，以质量为生存的经营原则，不断发展创新。

　　牛垚鮮牛肉火锅，拥有经验丰富的专门管理团队及厨师团队，注重食材品质，专注于为消费者提供新鲜、健康的食物，所有产品突显鲜字，牢牢抓住食客的眼球。

　　所有鲜牛肉采用，每日一头牛，新鲜看得见，很大程度的保持牛肉的营养成分和很好口感;牛肉丸采用手打牛肉丸，弹力多汁，口感十足;汤底选取当天新鲜牛骨、优质黄豆、南姜等，采用秘制配方，经文火熬制而成，营养美味;蘸料采用由海米、干贝等原料制成，具有特有潮汕风味的秘制沙茶酱，与牛肉堪称绝配。深受其消费者青睐。