丽小馆以后现代、都市化、简约化的主题，以极简主义的装修方法，让都市人在轻松惬意氛围体验美食时光，丽小馆的环境透着都市情调，让都市人能放慢节奏，放松心灵，享受料理，留住生活。

　　丽小馆，卓而不群！值得关注，值得品鉴！

　　丽小馆是丽华园旗下的新品牌，专为商圈打造，面积一般不超过500平方米，其管理、出品、顾客定位，特别是经营思维，都充满了商场店特色。在装修风格上，根据不同商圈的风格，确定一个符合经营定位的风格元素；在租赁面积上，根据地效、租金、政策多方面考虑，摸索一个最经济的营业面积；在后厨上，设计合理的厨房布局和动线，合理通岗，在快速出品上摸索一个标配；在产品模块上，寻找一个爆品带动一个品类和一个厨房的单品；在服务上，优化适度的服务模式，符合简餐模式，不能过度热情；在团队打造上，形成正能量、高效、垂直的职业团队。