兴烨汇海鲜自助总店成立于1995年，是一家经营20余年，以海鲜为主题的大型海鲜自助餐厅，本公司有专业的捕捞团队及大型的远洋渔船，为本公司提供深海远洋绿色的时令海鲜。本公司主要经营有：渤海海鲜、巴西烤肉、澳门豆捞、港式甜点、日式料理、呼蒙牛羊肉类、国际品牌饮品类，及辽粤川鲁、冷热菜共200余种出品，全天无限量供应。为您提供丰富的选择。

　　1995年，投资成立了兴烨汇自助海鲜烤肉百汇餐饮有限公司，并组建了专家团队对烤品和烤炉设备进行研发。

　　1996年—1999年，创业初期，主要是自我完善的过程。

　　2000年—2004年，兴烨汇开始往营口、大石桥、等城市开直营连锁店，连锁雏形初具规模。

　　2005年—2009年，兴烨汇总部（管理机构）搬迁到沈阳，正式拉开布局全国的序幕。

　　2010年，公司进行组织结构与流程变革，引进ERP信息系统，进入快速发展的阶段。

　　2011年2015年，兴烨汇自助百汇以惊人的速度快速发展，现拥有直营连锁店6家。