炉火鱼香时尚烤鱼主题餐厅使用参考意大利古法比萨烤炉工艺特别定制的大型炭火烤炉，结合川江烤鱼的制作特色，选用多款生态鱼种，用环保果树木炭在密封烤炉中双面焙烤，使烤鱼外香内嫩，并根据中、西、东南亚等香料、酱料特色创新研发十多款烤鱼顶料，让烤鱼浇料丰富且美味，出品再配合精选的辅菜，着实令主题菜式色、香、味完美的立体呈现。

　　餐厅装修以新颖的酒吧式后现代主义风格展现，重点突出大型烤炉的新奇震憾效果，配以梦幻的灯光组合，营造出自由小资的消费氛围，更迎合当代都市群体美味和环境体验双并重的消费需求。