烤爷品牌成立于2016年，是一个以专业经营烤鱼为主，融汇火锅特色于一体的时尚餐饮品牌。

　　河南烤爷秘制烤鱼有限公司秉承：鼎信经营，以"选材严把关，操作严流程，服务必贴心"的经营理念。

　　烤爷秘制烤鱼不断创新口味，着力打造时尚、健康、美味的用餐体验。

　　品牌故事：生于1930年的周家口李爷一生以乡村民俗酒席立命。上世纪八十年代其子进城经营饭馆，以烤鱼著名。到第三代烤鱼手艺更是突飞猛进，积累三十年形成秘制料包。在融合巴蜀风味，烤色迷人，烤味诱人；食客津津乐道大呼“烤爷”！名声由此而起。