辣不哆是一家川渝的新派泡椒鸡公煲品牌，成立于2015年。以地道川渝美食为主打产品，面向80、90后的年轻人，搭建一个充满现代气质的用餐空间。

　　辣不哆鸡公煲自创办之初就以“打造中国鸡公煲先要品牌”为目标，坚持“重庆特色，美味传承”的经营理念，传承重庆正宗鸡公煲技术，发扬中国美食文化。