签二爷火锅将传统火锅和串串香的优点结合，全新打造签二爷火锅串串香，辣而不燥，麻而不苦，以适应全国南北方的口味需求，只为做出一道全国人都爱吃的串串香。

　　签二爷锅底也透露着王牌气概，秘制配方是以数种香料混以骨头汤科学搭配而成，一律的现炒锅底，一次性、不回收。

　　签二爷串串的菜品采用雾化保鲜技术，菜品柜水雾弥漫，自带仙气，品种丰富多样，随意采撷，吃起来，水水嫩嫩，尤为新鲜。