蜀王火锅为了满足不同人群的需求，在传统口味的基础上，根据安徽人的喜好又增加了多种口味。蜀王火锅有着“麻、辣、鲜、香、烫、（方）便、（营）养”等明显特点，根据当地人的饮食习惯对四川鸳鸯火锅的底料加以改进，菌汤鸳鸯锅锅底、巴渝牛油鸳鸯锅红汤锅、西红柿牛油鸳鸯锅锅底、钙骨奶汤锅锅底等多种口味，使火锅的味道更加适合安徽人的口味要求，而且还不断新增了很多涮菜的品种。