仔强广东牛杂煲掌厨人是来自中国香港的“cook”黄，任职五星级酒店行政总厨多年，退休后将牛杂煲、煲仔饭等广式美食带到川渝。40多年来专注牛杂煲，汤底以高钙牛股加以十多种香料明火炖卤6小时而成。

　　仔强牛杂煲充满了90年代的元素，店内浓郁的红绿配色，霓虹色的店招，还原港剧中打边炉的氛围，港风十足。