椰乡小老弟海鲜糟粕醋火锅采用酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，与海鲜作为主要搭配，将海鲜的鲜味与鲜度提升。

　　椰乡小老弟创始人2015年抵达三亚，初期以微商形式做糟粕醋外卖，2016年于三亚明珠广场开设第一家实体店，标志小老弟糟粕醋正式进军餐饮行业。2019年10月三亚海棠湾店开业，小老弟开始启动连锁品牌。2021年6月正式开启加盟计划，当月新签约5家加盟店。2022年品牌升级为椰乡文昌小老弟，陆续开业连锁门店有：大东海店，青春颂新兴花园店，荔枝沟乐天城店，三亚湾椰梦长廊店，海棠湾蜈支洲后海店和北京店。