“娘惹”，一个听起来怪怪的名字。据说，原本是指华人在马来西亚与当地人结婚后的子裔。后来，演变成泛指华人与马来人相融的文化，当然也包含饮食在内,因此，娘惹菜应运而生。

　　娘惹菜是以带着浓浓南洋风的咖喱和酸甜口味为主，夹杂着中式食材的混合菜系。娘惹菜在马来西亚很多，但在国内还不是很常见。“娘惹厨房”是在北京经营得比较久的一家，从2004开店到现在，已经有13年的历史。

　　十几年的积淀，结合国人的口味，“娘惹厨房”已经形成了一系列诱人的“招牌菜”。