牛岛炭火烤肉是武汉的一家韩式烤肉店，因材料新鲜，肉质鲜美，门店形象好，被评为武汉烤肉必吃榜门店之一。

　　牛岛炭火烤肉的腌制料、调味汁均采用特有的药料经特殊加工而成，由牛岛炭火烤肉总部统一配送、门店按比例添加；同时主、配、调料的量化比例为韩江川专有技术，受到严格保护，无法仿制。