金塔傣乡可说是一种非常符合现代人健康观念的料理，尤其是它的烹调方法，几乎不使用任何的盐、味精，而且少油。只是添加了大量的野生植物物香野草野菜、青柠檬汁及鱼露，含有丰富的维他命C、蛋白质、维生素矿物质，避免胆固醇过高，经常享用傣族菜不但可以调整体重，对健康也有很大的益处。

　　金塔傣乡菜品中包含了酸、甜、苦、辣、香等各种口味的傣家菜品，而这些味道都是用纯天然生态可食用的植物原材或水果调制而成，所以菜品真正做到了绿色原生态，开胃又低脂，是非常正宗健康的原生态傣味美食。