今麦今鲜一家经营以海鲜焖面为特色的新潮快餐面馆，品牌创立于2013年，今麦今鲜改良传统焖面技艺，加入新鲜海鲜进行烹制，烹饪手法上吸取西式意面特色，味道上进行多种尝试，打造出符合国内消费者可以接受的新时代海鲜焖面。

　　今麦今鲜海鲜焖面来自于传统，不拘泥于传统，与时俱进、继往开来，酿制新配方、应用新工具、创造新吃法，顺应了新时代，创造了新模式，新潮流、新感觉、新味道，满足了人们新吃法。