亦非轻食提倡的是一种简单、轻松、自然的饮食方式，不过分追求食物的「色、香、味)，不再把进食简单地理解为满足口腹之欲的享乐，而是追求清淡、均衡、自然、健康、无负担的饮食。

　　亦非轻食的烹调方法更常采用生食、蒸、掉、烤等方法，避免油煎、油炸和爆炒。能更好地保持食物的健康成分，也减少了其中的脂肪含量。