北京与缘餐饮管理有限公司成立于2014年，第一家湘与香缘中式餐厅将在北京开业，餐厅主打湘菜。湘地气候温暖，雨量充沛，自然条件优越。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味；湘东南为丘陵和盆地，家牧副渔发达；湘北是著名的洞庭湖平原，素称"鱼米之乡"。在《史记》中曾记载了楚地"地势饶食，无饥馑之患"。

　　湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘与香缘致力于发现推广湘地各色美食，寻味溯源，不导奢靡，不独唯辛辣，倡导健康、优质、真实的饮食，从食材到制作，精益求精，将自然的馈赠，转换为味觉的惊喜。