徽小厨拥有权威的菜品研发团队、一流烹饪团队、专业门店运营团队、完善的原生态食材供应链。徽小厨秉承“弘扬传统，原汁原味”之宗旨，传承民族传统菜肴之精髓并加以完善创新，形成鲜明特色，引领了生态健康、创意美食的现代理念，创领了色亮、香醇、味正、养生的美食新风。

　　徽小厨是安徽徽菜的传承和集大成者，独创了数十道特制菜肴，其中“碳烤鸡”、“沸腾鱼”、“冰镇油爆虾”等名菜广为媒体报道，并多次荣获“百大金牌菜”、“最菜肴”等权威美食大奖。徽州小厨先后荣膺“中国十大最具发展潜力特色连锁餐饮品牌（企业）”、“中国十大最受欢迎特色文化酒店”、“皖江城市带最具影响力餐饮企业”、“中国餐饮徽商杰出品牌”等荣誉称号，成为业内迅速崛起的传奇。

　　2014年，徽小厨推出新的美食主题“创意徽菜，雅俗共赏！”，发挥徽州菜系味浓醇郁的优势，以独家秘制配方为核心，将“徽小厨”原汁原味、生态营养、风味绝妙的创意菜系自成一体。