MAYS蔓莳，是国内首家以创意美蔬＋天然烘焙的无国界融合餐厅，汇集了来自世界各地的美食文化进行跨界创新，以蔬食作为载体，传递拥有一种崇尚纯天然、充满生命力的、具有风尚的、令人满足的生活方式。

　　MAYS蔓莳从食材的甄选到菜式的研发，以及餐厅的整体设计都体现了创新团队由内以及外的对蔬食的革新性的追求，致力使蔓莳成为蔬食界中具有开创性的思考者和行动者，具有饮食时尚潮流触觉、创新的蔬食生活平台。