鹅公馆，一百零八道鹅烹饪技术，一百零八道鹅美味。据说店家当初创业选择做一家鹅店，是源于小时候年三十快乐的时光。那是每年最期待的时刻，大年三十那天，店家的爸爸妈妈一大早就开始忙碌着，打扫卫生，贴对联，杀大鹅，煮汤圆，准备压岁钱，看着爸爸妈妈忙碌的身影，店家的嘴角就上扬，因为他知道，作为家里最小的孩子，今晚又可以吃鹅腿了。时隔多年，店家他哥笑着回忆说：作为大哥，从他的弟弟们出生那天，他就和鹅腿无缘了。