盛江山品牌成立于2017年，以黑虎虾，烤肥牛，烤瘦牛为主要经营产品，总部位于江苏南京。

　　盛江山和炉功夫自助料理是南京聚弘铭餐饮管理有限公司旗下品牌。南京聚弘铭餐饮管理有限公司成立于2017年，盛江山和炉功夫自助料理是定位为中高端客群的自助品牌，“匠心”与“诚意”是核心理念。大到店面装修，小到一碟小菜的摆盘，都是用匠人精神为顾客精心打造。盛江山和炉功夫自助料理以韩式烤肉为核心产品，聚集了中餐，西餐，日料，韩料，中高档花式饮品等300种菜品组合。