雁舍四季是北京雁舍餐饮管理有限公司旗下的一个主打湘菜的中餐品牌，创立于2017年，总部位于北京。它是中餐行业的佼佼者，不仅就餐环境非常好，而且服务更是周到，而且产品价格也非常优惠，所以备受顾客的欢喜。雁舍四季的菜品丰富，有各种各样的炒菜，汤品，炖菜等，都是按照标准流程制作，真材实料，顾客放心食用，而且出餐的速度快，减少顾客的等待时间，由此赢得顾客的好评。

　　雁舍四季对自己的餐厅定位相对较为清晰，并且对自己的消费主体进行了一定的市场调查，明确了前来消费的主要人群是在都市生活并且追求时尚和健康的人群，这些人群不仅要求食品的健康、美味、干净、卫生，而且还要求就餐的环境要时尚、优雅、舒适，因此雁舍四季根据此类消费者的具体用餐需求定制了现在的餐厅口味和装修。雁舍四季有着非常优雅和舒适的就餐环境，而且还有比较传统的饮食文化，让就餐者在品尝到美食的同时欣赏到文化的植入。

　　雁舍四季旗下的菜品品种繁多，有家常脆皮莴笋、辽参肉汤泡饭、田螺小炒黄牛肉等，具有一百多种美食可以选择，可以满足消费者的一日三餐用餐需求，所有的菜品都是现做现卖，口感新鲜、味道纯正，其菜品都是采用人工和设备相结合的操作方式，这样大大地提高了工作的效率，同时可以节省一定的人工成本;门店所用的食材都是从当地的菜场直接采购过来的，可以控制食材的品质以及价格，可以有效地控制门店的运营成本。