「糖水·川菜」传承川系杜师门，悉心呈现川渝地域的传统菜肴，以及民间小吃。品牌秉承“艺术——是一切事物的终极表达”的理念，从对美食的甄选，到空间的运用，以及定期更新与举办的当代艺术展、戏剧演出、音乐现场等，都力图将艺术体验化，将体验艺术化。