港久茶餐厅是一家很道地的茶餐厅，港久始终坚持以多元、开放与包容的精神传承美食文化，既继承了港式传统，也融合了成都的地道口味；常邀请经验丰富的香港餐饮前辈长期驻店指导，同时每年亦会定期组织优秀的年轻人赴港学习与交流。在选材方面，为了确保食材地道与稳定，常舍近求远，精选优良食材。