自从人类学会了钻木取火，就把对烤肉的爱刻进了基因，借由火的力量，完成生肉到熟肉的转变，油脂滋滋作响，肉块焦香四溢，炭烤从古流传至今，作为最原始烹饪肉类的方式，没有过分的调味与额外修饰，还原食材本真味道用归本主义，营造更有品质的环境；经全球甄选，直供更有品质的食材；培训严选后，提供更有品质的服务在炭围，所有大费周章，皆为一口难忘。