兰湘记秉承“真材实料做好每一份产品，真心实意服务每一位顾客”的经营理念，实力打造新鲜、快捷、实惠的正统湘菜。

　　兰湘记餐厅以蓝色为主要基调，非常清爽，就餐环境有大排档的烟火气息，也有都市时尚元素。主打菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、红烧肉、臭豆腐、外婆菜、酸辣鸡胗、烟笋炒腊肉等，道道菜品皆家常，满足顾客对湖南菜的所有热爱。