兄弟香辣蟹于2002年由周氏兄弟所创建，隶属于重庆益佳缘餐饮文化有限公司，总店位于重庆市渝北嘉州，是一家以香辣蟹、香辣虾为主的具有重庆特色化的餐饮连锁企业，旗下有火锅、中餐、汤锅等多个系列。公司自成立以来一直以“靠知识开发产品、靠品牌赢得顾客、靠质量获得口碑，靠服务竞争市场”的经营方针，始终以“良心做企业、健康赢顾客”为经营理念，正是因为我们对健康的执着，赢得了广大消费者的一致认可。经过十几年的努力，兄弟香辣蟹以重庆为中心辐射全国。

　　重庆益佳缘餐饮文化有限公司旗下兄弟香辣蟹，创建于2002年，在这十多个年头中一直致力于川渝传统饮食的研究，特别是在“香辣蟹、香辣虾”的研究方面取得了突破性进展，在色、香、味、形及品质方面均已走在同行业前列，在行业中先后获得过诸多殊荣;

　　其独特的口感深受广大消费者喜爱，其独有的“香辣蟹、香辣虾”的配方生产核心技术，给予了各加盟店大力的支持，更使得公司在这一领域具有领先的地位，这不仅是对传统虾、蟹调味品的一项重大革命，更是对重庆本土独特的“麻辣”味道一个全方位的诠释。