创始人老胡出生在干净美丽的沿海城市威海，和所有漂泊在外的人一样，对家乡美食有一种特殊的情感。在京二十多年，一直经营设计公司，但自己是个特别爱吃的人，特别想开一家能把世界美味融入家乡味道的餐厅。

　　于是，“KŌNG”应运而生。如同它的发音，它自带让人慢下来的“佛性”基因。在快节奏的生活中，留一份淡泊与从容给自己。和朋友吃一餐饭，饮一杯酒，用你喜欢的方式享受难得的闲暇时光。