南京人北东餐饮管理有限责任公司成立于2003年，本着团结、敬业、勤奋、发展的经营理念，得到广大顾客的深情厚爱。主为东北菜几十家连锁店，火锅自2014年开始，目前已有三十多家直营店。公司自有经营独立品牌东北人家、老铜锅老北京涮羊肉及加盟阿英煲、江南人民公社、饺饺鲜、老京北等几十家加盟连锁店。

　　公司旗下老铜锅老北京涮羊肉，系正宗京城口味，老铜锅火锅连锁店自创建开业以来，秉承正宗京味涮锅的特色，沿用铜锅木炭，清水涮肉的传统工艺，锅底无任何添加剂成分，绿色健康，老铜锅使用所有牛、羊肉全部由锡盟郭勒大草原原产地直供，确保肉质细嫩且无膻味，老少皆宜、营养美味，以诚信周到的服务，优质正宗的肉品受到了广泛的好评与认可。