火山麵蔵，一家专门吃乌冬的日料店，只做赞岐乌冬的“火山麺蔵”，由日本师傅远道而来设计菜单及监控品质，所以口味和品质有保障！汤底严格选用日本原料，加入大把木鱼花熬制而成，鲜味更加浓厚；乌冬一律现点现煮，沸水中煮30秒左右就要立刻捞起，这样才会弹牙有劲道，1:1还原赞岐乌冬做法！