狩锅为日式涮涮肉火锅，日语中的しゃぶしゃぶ指涮肉片，即把切成薄片的肉放入热汤中烫熟，然后蘸柚子醋或芝麻酱食用。这里主打的是澳洲和牛放题主打的是澳洲和牛放题，除了牛肉之外，还有猪肉、鸡肉、鱼肉等基础肉类。除了肉类品质之外，最重要的还有汤底~狩锅汤底的种类足足9款，分别是昆布鲣鱼、鸡汤、牛乳汤、寿喜锅、豚骨汤、番茄汤、冬阴功、肉骨茶和喇沙汤。