北京仙源食品酿造有限公司始建于1918年，是一家中华老字号企业。公司在近百年的发展历程中秉承了传统的发酵工艺，并融合了现代科学技术，现有“仙源”牌腐乳、黄豆酱、酱油、米醋、料酒、粉丝等系列产品。

　　仙源专注两个品类：腐乳和黄酱，黄酱又细分为鲜黄酱、干黄酱、甜面酱和五香豆豉。仙源干黄酱的特点是老北京工艺的原酿干黄酱，发酵期长，酯香气浓，口感浓厚，回味绵长，尤其适合稀释后炸酱和做酱菜。

　　千禧之年，仙源黑酢远销海外，凭借着优质的产品和服务风靡日本，拳头产品仙源黄酱是老北京炸酱面馆的首选用料，在东北市场有“天下第一酱”的美誉，2003年起出口欧美和加拿大，口碑极佳；被誉为通州三宝之一的仙源腐乳曾为第11届亚运会指定产品，口感细腻，回味悠长；2005年仙源粉丝第一家通过中国粉丝行业QS认证。