“鸿宴饭庄”80余年来，薪火相传，创立创新，迭代发展，时至今日冀菜中标志性品牌。“鸿宴”是靠几代人的血汗滋养，将一个普通名号打造成了唐山餐饮业一个耀眼夺目的品牌。鸿宴菜肴体系的创立、发展和延续，对整合冀东沿海菜体系，弘扬冀东沿海区域饮食文化，做出了重要贡献。鸿宴人本着以诚信为根本，以品质为生命的经营理念，积极应对餐饮市场变革，凭着深厚的技术功底和使用正规安全的食材，烹制出的优质菜品，赢得了市场占有率。老字号“鸿宴饭庄”正在以全新的视角，挖掘冀东地域饮食文化，传承古老技艺方法，为冀菜传承发展做出新的贡献。